Title Image

NADAL & SANT ESTEVE

PRIMERS

Sopa de Nadal amb galets i pilota Caldereta de rap i gambes
El nostre caneló XL de pasta fresca amb rostit de pagèsi beixamel trufada
Amanida de verduretes, quinoa, escamarlans, salmó i alvocat amb vinagreta de mel, mostassa i soja
Risotto de ceps amb foie poêlé
Sorrentino de rovellons i botifarra del Montseny
Farcellet cruixent de rap, escamarlans i verduretes amb salsa de rossinyols
Carpaccio de vedella amb flocs de parmesà i vinagreta de ceps i mostassa

SEGONS

 

Morro de bacallà gratinat a la mouselina de poma i mel amb tallarines de ceba
Rap a la marinera amb gambes i escamarlans
Mar i muntanya de turbot, rossinyols i peus de porc sense feina
Garrinet confitat i sense feina amb salsa de Ratafia
Melós de cabrit, albercocs, moniato i Armagnac
Fricandó de Nadal amb llenegues i rovellons
Hamburguesa de filet de vedella i papada ibèrica amb foie Pôelé i salsa oporto
POSTRES
Panna cotta de mel i mató amb nous caramel·litzades i escuma de mel
Pastís de mango, passió i cafè amb sorbet de mango
Mousse de iogurt i llima amb escuma de mandarina
Coulant de xocolata, crumble de cacau i gelat de vainilla
Raviolis de pinya i coco amb gelat de coco
Profiteroles de nata amb xocolata fondant
Sorbet de mojito
CELLER

 

Aigües Minerals
Vi Negre Gómez de Segura “Rioja”
Vi Blanc White – Heretat Mont Rubí “Penedès”
Parxet – Cava Brut Reserva
Cafès i Assortiment de Torrons

65€ (IVA inclòs)

PER ALS PETITS

(Menú Infantil vàlid fins a 12 anys)

PRIMERS

Caneló de l’àvia amb rostit de Nadal, beixamel i formatge gratinat
Sopa de Nadal amb galets i pilota de carn d’olla
Macarrons rigatone a la bolonyesa

SEGONS

Hamburguesa de filet de vedella i papada ibèrica amb patates rosses
Costelletes de xai a la brasa
Pollastre de pagès a la brasa amb patates rosses

POSTRES

Iogurt natural amb Oreo
Profiterols de nata i xocolata fondant
Gelat de vainilla amb xocolata fosa
Aigües Minerals o Refresc

35€ IVA inclòs

El menú inclou una ampolla de vi cada quatre persones, no inclou ni begudes ni refrescs. Per a qualsevol modificació preguem que ens avisin amb antel·lació. Així podrem garantir un millor servei. Per tal de garantir la millor qualitat dels plats i poder seguir oferint el producte fresc, els menús poden èsser modificats sense prèvi avís garantitzant-los la mateixa qualitat. En cas d’intolerància alimentària comuniqui-ho al nostre personal amb antelació.