Title Image

Menú Centfocs

 

EL NOSTRE MENÚ Menú Centfocs

 

PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS

Amanida de mango i mozzarella de búfala amb vinagreta de mel i tomàquet confitat
Ensalada de mango y mozzarella de búfala con vinagreta de miel y tomate confitado
Mango and buffala mozzarella salad with honey and tomato confit vinaigrette

 Làctics / Lácteos / Dairy products 

Timbal d’Escalivada amb Formatge de Cabra Gratinat
Tambor de Escalibada con Queso de Cabra Gratinado
Escalivada drum with goat cheese au gratin(Roasted red peppers and aubergines)

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products 

Carpaccio de salmo amb vinagreta de llima i cibulet ( 4,5€)
Carpaccio de salmon con vinagreta de lima y cebollino ( 4,5€)
Salmon carpaccio w/ lime and chives vinaigrette ( 4.5€)

 Peix / Pescado / Fish Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Gaspatxo
Gazpacho
Gazpacho

 Ous / Huevos / Eggs 

Burrata amb alvocat ,tartar de tomate i salsa pesto ( 3,5€)
Burrata con aguacate ,tartar de tomate y salsa pesto ( 3,5€)
Burrata w/ avocado and tomato tartar and pesto sauce ( 3.5€)

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products 

Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesa i rucula
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y rucula
Beef carpaccio w/ parmesan cheese and arugula

 Làctics / Lácteos / Dairy products Peix / Pescado / Fish Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Pasta fresca d'pappardelle salteajat amb all i gambes
Pasta fresca de pappardelle salteados con ajo y gambas
Fresh pappardelle sauteed w/ garlic and shirmps

 Gluten / Gluten / Gluten Marisc / Marisco / Shellfish Ous / Huevos / Eggs Peix / Pescado / Fish 

Gratacels de Tomàquet i Mozzarella de Búfala amb Vinagreta de Mostassa
Rascacielos de Tomate y Mozzarella de Búfala con Vinagreta de Mostaza
Mozzarella and Tomato Skyscraper with Mustard Vinaigrette

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

El Nostre Caneló de Pasta Fresca amb Rostit de Pagès
Nuestro Canelón de Pasta Fresca con Rustido de Payes
Our typical Meat Cannelloni

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE

Paella senyoret
Paella Señores
Paella senyoret

 Marisc / Marisco / Shellfish Peix / Pescado / Fish 

Llom de Lluç amb la musselina de all i tomaquet confitada
Lomo de Merluza con muselina de ajo y tomate confitada
Hake loin w/ garlic mousselinne and tomato confit

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Peix / Pescado / Fish 

Chuletas de porc ibéric a la brasa amb patatas y verduras a la brasa
Chuletas de cerdo iberico a la brasa con patatas y verduras a la brasa
Grilled Pork chop Iberian w/ fries and grilled vegetables

 

Entranya de vedella a la brasa con patatas i verduras a la brasa
Entraña de ternera a la brasa con patatas y verduras a la brasa
Grilled veal entrail w/ potatoes and grilled vegetables

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

'Orada al horno amb patatas xupxup
Dorada aLhorno con patatas xupxup
Golden fish w/ potatoes xupxup

 Peix / Pescado / Fish Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Cua de Bou al Vi negre de l'Empordà ( 6,5€)
Rabo de Toro al Vino negro Ampurdanés ( 6,5€)
Oxtail in red wine ( 6.5€)

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Soja / Soja / Soy Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Rapet de palamós a la planxa amb verduras salteajades ( 8,0€)
Rape de palamós a la plancha con verduras salteajades ( 8,0€)
Grilled Palamos monkfish with sauteed vegetables ( 8.0€)

 Gluten / Gluten / Gluten Marisc / Marisco / Shellfish Sèsam / Sésamo / Sesame Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Costillas a la barbacoa con patatas roses
Costillas a ala barbacoa con patatas fritas
BBQ ribs w/ fries

 Soja / Soja / Soy Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Fricando de vedella amb bolets
Fricando de ternera con setas
Veal fricassee w/ mushrooms

 Gluten / Gluten / Gluten Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS

Pastís de Sacher amb Xocolata Foundant
Pastel de Sacher con Chocolate Foundant
Sacher cake w/Foundant Chocolate

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Sorbet de mojito I melo osmotitzat amb llima i menta
Sorbete de mojito y melon osmotizado con lima y menta
Mojito and osmosis melon sorbet w/lime and mint

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Pastis de formatge amb coulis de fruits vermel ( 2,8€)
Pastel de queso con coulis de frutos rojos ( 2,8€)
Cheese cake with red fruit coulis ( 2.8€)

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Fruita del Temps sense Feina
Fruta del Tiempo sin Faena
Seasonal Fruit

 

Mil fulles de crema
Milhojas de Crema
Cream Puff Pastry

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products 

Pastís de pastanaga amb iogurt i cítrics
Pastel de zanahoria con yogur y cítricos
Carrot cake with yogurt and citrus

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

 

Pa, aigua o vi o refresc o Cervesa
Agua o refresco o cerveza o vino de la Casa y pan de coca (1 ración)
Water or soft drink or beer or wine and "Coca" bread (1 ration)