Menú Centfocs
EL NOSTRE MENÚ Menú Centfocs 30,00€
PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS
Amanida de salmó amb formatge, alvocat i vinagreta de mostassa
Ensalada de salmon con queso, aguacate y vinagreta de mostaza
Salmon salad with cheese, avocado and mustard vinaigrette
Pasta fresca de pappardelle amb salsa funghi
Pasta fresca de pappardelle con salsa funghi
Fresh pasta pappardelle with creamy mushroom sauce
Croquetes de pollastre al curri
Croquetas de pollo al curry
Chicken curry croquettes
Sopa de peix de roca
Sopa de pescado de roca
Fish soup
Carpaccio de salmó amb oli de cibulet i llima ( 4,5€)
Carpaccio de salmón con aceite de cebollino y lima ( 4,5€)
Salmon carpaccio with chive and lime oil ( 4.5€)
Gratacels de tomàquet i mozzarella de Búfala amb vinagreta de pinyons
Rascacielos de tomate y mozzarella de Búfala con vinagreta de piñones
Tomato and buffalo mozzarella skyscrapers with pine nuts vinaigrette
Timbal d'escalivada de verdures amb formatge de cabra gratinat
Tambor de escalivada de verduras con queso de cabra gratinado
Escalivada drum with gratin goat cheese(Roasted red peppers, onions and aubergines)
El nostre caneló de pasta fresca amb rostit de pagès
Nuestro canelón de pasta fresca con rustido de payes
Our typical roasted meat cannelloni
SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE
Paella de peix al senyoret
Paella de pescado al señoret
Señoret fish paella
Entranya de vedella a la brasa amb patates palla i verdures a la brasa
Entraña de ternera a la brasa con patatas paja y verduras a la brasa
Grilled skirt steak with straw potatoes and grilled vegetables
Orada al forn amb patates xupxup
Dorada al horno con patatas xupxup
Oven baked sea bream with potatoes xupxup
Garro de xai confitat amb patates i poma caramel·litzada ( 4,9€)
Codillo de cordero confitado con patatas y manzana caramelizada ( 4,9€)
Confit lamb knuckle with potatoes and caramelized apple ( 4.9€)
Ploma ibèrica a la brasa amb verdures i patates fregides
Pluma iberica a la brasa con verduras y patatas fritas
Grilled iberian pluma with vegetables and french fries
Fricandó de vedella amb arros
Fricandó de ternera con arroz
Veal fricassee with rice
Rotllets de pollastre farcit amb prunes i pinyons a la catalana amb poma confitada i salsa oporto
Rollitos de pollo relleno con ciruelas y piñones a la catalana con manzana confitada y salsa oporto
Chicken rolls stuffed with prunes and pine nuts with porto sauce and apple confit
Filet de llobarro a la planxa amb oli de cibolets i patates xupxup
Filete de Lubina a la plancha con aceite de cebollino y patatas xupxup
Grilled sea bass fillet with chived oil and potatoes xupxup
ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS
Profiterols amb xocolata
Profiteroles con chocolate
Profiteroles with chocolate
Milfulls de crema
Milhojas de crema
Mille-feuille with cream
Sorbet de mojito
Sorbete de mojito
Mojito sorbet
Fruita del temps sense feina
Fruta del tiempo sin faena
Seasonal fruit
Gelat de vainilla amb xocolata fondant
Helado de vainilla con chocolate fondant
Vanilla ice cream with fondant chocolate