Menú Centfocs
EL NOSTRE MENÚ Menú Centfocs 30,00€
PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS
Amanida de salmó marinat i formatge fresc amb vinagreta de mostaza
Ensalada de salmon con vinagreta de mostaza
salmon salad with mustard vinaigrette
Caldereta de peix i marisc
Caldereta de pescado y marisco
Fish and seafood stew
Timbal d’Escalivada amb Formatge de Cabra Gratinat
Tambor de Escalibada con Queso de Cabra Gratinado
Escalivada drum with goat cheese au gratin(Roasted red peppers and aubergines)
Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesa i rucula
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y rucula
Beef carpaccio w/ parmesan cheese and arugula
Pasta fresca d'pappardelle salteajat amb all i gambes
Pasta fresca de pappardelle salteados con ajo y gambas
Fresh pappardelle sauteed w/ garlic and shirmps
Gratacels de Tomàquet i Mozzarella de Búfala amb Vinagreta de Mostassa
Rascacielos de Tomate y Mozzarella de Búfala con Vinagreta de Mostaza
Mozzarella and Tomato Skyscraper with Mustard Vinaigrette
El Nostre Caneló de Pasta Fresca amb Rostit de Pagès
Nuestro Canelón de Pasta Fresca con Rustido de Payes
Our typical Meat Cannelloni
SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE
Paella senyoret
Paella Señores
Paella senyoret
'Orada al horno amb patatas xupxup
Dorada aLhorno con patatas xupxup
Golden fish w/ potatoes xupxup
Hamburguesa amb Salsa d’Oporto o pebre verd i Patates Rosses
Hamburguesa con Salsa de Oporto o pimienta verde y Patatas fritas
Hamburger with Porto Sauce or Green Pepper and French Fries
Entranya de vedella a la brasa con patatas i verduras a la brasa
Entraña de ternera a la brasa con patatas y verduras a la brasa
Grilled veal entrail w/ potatoes and grilled vegetables
Llom de Lluç amb la musselina de all i tomaquet confitada
Lomo de Merluza con muselina de ajo y tomate confitada
Hake loin w/ garlic mousselinne and tomato confit
Costelles de porc a la barbacoa amb patates roses
Costillas de cerdo a la barbacoa con patatas fritas
Pork BBQ ribs w/ fries
Fricando de vedella amb bolets
Fricando de ternera con setas
Veal fricassee w/ mushrooms
ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS
Fruita del temps sense feina
Fruta del tiempo sin faena
Seasonal Fruit
Pastís de pastanaga amb iogurt i cítrics
Pastel de zanahoria con yogur y cítricos
Carrot cake with yogurt and citrus
Sorbet de mojito i melo osmotitzat amb llima i menta
Sorbete de mojito y melon osmotizado con lima y menta
Mojito and osmosis melon sorbet w/lime and mint
Pastís Sacher amb xocolata fondant
Pastel Sacher con chocolate fondant
Sacher cake w/Foundant Chocolate
Mil fulles de crema
Milhojas de Crema
Cream Puff Pastry