Menú Centfocs
EL NOSTRE MENÚ Menú Centfocs 30,00€
PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS
Amanida de quinoa amb formatge fresc, verdures i alvocat amb vinagreta de raïm
Ensalada de quinoa con queso fresco,verduras y aguacate con vinagreta de uvas
Quinoa salad with fresh cheese, vegetables and avocado with grape vinaigrette
Burrata amb alvocat, tartar de tomàquet i salsa pesto ( 5,5€)
Burrata con aguacate ,tartar de tomate y salsa pesto ( 5,5€)
Burrata with avocado, tomato tartar and pesto sauce ( 5.5€)
Petals. de tomaquet y mozarella de bufala amb salsa pesto
Petalos de tomate y mozarella de bufala amb salsa pesto
Tomato petals and buffalo mozzarella skyscrapers with pesto sauce
Carpaccio de salmó amb oli de cibulet i llima ( 4,5€)
Carpaccio de salmón con aceite de cebollino y lima ( 4,5€)
Salmon carpaccio with chive and lime oil ( 4.5€)
Pasta fresca de pappardelle amb salsa funghi
Pasta fresca de pappardelle con salsa funghi
Fresh pasta pappardelle with creamy mushroom sauce
Sopa de peix de roca
Sopa de pescado de roca
Fish soup
Timbal d'escalivada de verdures amb formatge de cabra gratinat
Tambor de escalivada de verduras con queso de cabra gratinado
Escalivada drum with gratin goat cheese(Roasted red peppers, onions and aubergines)
Croquetes de peix i gambes
Croquetas de pescado y gambas
Fish and shrimp croquettes
El nostre caneló de pasta fresca amb rostit de pagès
Nuestro canelón de pasta fresca con rustido de payes
Our typical roasted meat cannelloni
SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE
Hamburguesa de rubia Gallega amb salsa d’oporto i patates fregides
Hamburguesa de rubia Gallega con salsa de oporto y patatas fritas
Galician meat burger with porto sauce and french fries
Fricandó de vedella amb arròs
Fricandó de ternera con arroz
Veal fricassee with rice
Garro de xai confitat amb patates i poma caramel·litzada ( 8,5€)
Codillo de cordero confitado con patatas y manzana caramelizada ( 8,5€)
Confit lamb knuckle with potatoes and caramelized apple ( 8.5€)
Pollastre de pages a la catalana
Pollo de pages a la catalana
Chicken catalán style
Ploma de porc a la brasa amb verdures i patates fregides
Pluma de cerdo a la brasa con verduras y patatas fritas
Grilled pluma with vegetables and french fries
Rotllets de pollastre farcit amb prunes i pinyons a la catalana amb poma confitada i salsa oporto
Rollitos de pollo relleno con ciruelas y piñones a la catalana con manzana confitada y salsa oporto
Chicken rolls stuffed with prunes and pine nuts with porto sauce and apple confit
Orada al forn amb patates xupxup
Dorada al horno con patatas xupxup
Oven baked sea bream with potatoes xupxup
Sípia a la planxa amb verdures saltejades i salsa romesco ( 6,5€)
Sepia a la plancha con verduras salteadas y salsa romesco ( 6,5€)
Grilled cuttlefish with sautéed vegetables and romesco sauce ( 6.5€)
Llom de salmó a la planxa amb verdures saltejades i salsa romesco
Lomo de salmón a la plancha con verduras salteadas y salsa romesco
Grilled salmon loin with sautéed vegetables and romesco sauce
Melos de porc amb salsa oporto y poma caramelitzada
Meloso de cerdo con salsa oporto y manzana ceramelizada
Porc tenderloin w/ port wine sauce and caramelized apple
ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS
Crema catalana cremada a l'antiga
Crema catalana quemada
Typical catalan cream
Pastís sacher amb xocolata fondant
Pastel sacher con chocolate fondant
Sacher cake with fondant chocolate
Milfulls de crema
Milhojas de crema
Mille-feuille with cream
Sorbet de mojito
Sorbete de mojito
Mojito sorbet
Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fondant ( 3,5€)
Brownie con helado de vainilla y chocolate fondant ( 3,5€)
Brownie with vanilla ice cream and chocolate fondant ( 3.5€)
Fruita del temps sense feina
Fruta del tiempo sin faena
Seasonal fruit
Gelat de vainilla amb xocolata fondant
Helado de vainilla con chocolate fondant
Vanilla ice cream with fondant chocolate