Menú Centfocs

PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS

Amanida de mango i mozzarella de búfala amb vinagreta de mel i tomàquet confitat

Ensalada de mango y mozzarella de búfala con vinagreta de miel y tomate confitado

Mango and buffala mozzarella salad with honey and tomato confit vinaigrette

Timbal d’Escalivada amb Formatge de Cabra Gratinat

Tambor de Escalibada con Queso de Cabra Gratinado

Escalivada drum with goat cheese au gratin(Roasted red peppers and aubergines)

Carpaccio de salmo amb vinagreta de llima i cibulet ( 4,5€)

Carpaccio de salmon con vinagreta de lima y cebollino ( 4,5€)

Salmon carpaccio w/ lime and chives vinaigrette ( 4.5€)

Gaspatxo

Gazpacho

Gazpacho

Burrata amb alvocat ,tartar de tomate i salsa pesto ( 3,5€)

Burrata con aguacate ,tartar de tomate y salsa pesto ( 3,5€)

Burrata w/ avocado and tomato tartar and pesto sauce ( 3.5€)

Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesa i rucula

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y rucula

Beef carpaccio w/ parmesan cheese and arugula

Pasta fresca d'pappardelle salteajat amb all i gambes

Pasta fresca de pappardelle salteados con ajo y gambas

Fresh pappardelle sauteed w/ garlic and shirmps

Gratacels de Tomàquet i Mozzarella de Búfala amb Vinagreta de Mostassa

Rascacielos de Tomate y Mozzarella de Búfala con Vinagreta de Mostaza

Mozzarella and Tomato Skyscraper with Mustard Vinaigrette

El Nostre Caneló de Pasta Fresca amb Rostit de Pagès

Nuestro Canelón de Pasta Fresca con Rustido de Payes

Our typical Meat Cannelloni

SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE

Paella senyoret

Paella Señores

Paella senyoret

Llom de Lluç amb la musselina de all i tomaquet confitada

Lomo de Merluza con muselina de ajo y tomate confitada

Hake loin w/ garlic mousselinne and tomato confit

Chuletas de porc ibéric a la brasa amb patatas y verduras a la brasa

Chuletas de cerdo iberico a la brasa con patatas y verduras a la brasa

Grilled Pork chop Iberian w/ fries and grilled vegetables

Entranya de vedella a la brasa con patatas i verduras a la brasa

Entraña de ternera a la brasa con patatas y verduras a la brasa

Grilled veal entrail w/ potatoes and grilled vegetables

'Orada al horno amb patatas xupxup

Dorada aLhorno con patatas xupxup

Golden fish w/ potatoes xupxup

Cua de Bou al Vi negre de l'Empordà ( 6,5€)

Rabo de Toro al Vino negro Ampurdanés ( 6,5€)

Oxtail in red wine ( 6.5€)

Rapet de palamós a la planxa amb verduras salteajades ( 8,0€)

Rape de palamós a la plancha con verduras salteajades ( 8,0€)

Grilled Palamos monkfish with sauteed vegetables ( 8.0€)

Costillas a la barbacoa con patatas roses

Costillas a ala barbacoa con patatas fritas

BBQ ribs w/ fries

Fricando de vedella amb bolets

Fricando de ternera con setas

Veal fricassee w/ mushrooms

ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS

Pastís de Sacher amb Xocolata Foundant

Pastel de Sacher con Chocolate Foundant

Sacher cake w/Foundant Chocolate

Sorbet de mojito I melo osmotitzat amb llima i menta

Sorbete de mojito y melon osmotizado con lima y menta

Mojito and osmosis melon sorbet w/lime and mint

Pastis de formatge amb coulis de fruits vermel ( 2,8€)

Pastel de queso con coulis de frutos rojos ( 2,8€)

Cheese cake with red fruit coulis ( 2.8€)

Fruita del Temps sense Feina

Fruta del Tiempo sin Faena

Seasonal Fruit

Mil fulles de crema

Milhojas de Crema

Cream Puff Pastry

Pastís de pastanaga amb iogurt i cítrics

Pastel de zanahoria con yogur y cítricos

Carrot cake with yogurt and citrus