SAN VALENTÍN
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SAN VALENTÍN

28€

PRIMEROS
Crema de marisco y pescado de roca con crujiente de pan de sepia
Nuestro canelón de pasta fresca con bechamel trufada
Timbal de escalibada con queso de cabra gratinado
Pappardelle de pasta fresac salteados con ajos y gambas
Ensalada de queso de burrata con tomate concassé aceite de albahaca y aguacate
Carpaccio de ternera con encenals de parmesano y rúcula
Risotto de setas con foie Poêlé
Carpaccio de salmón marinado con tostaditas

SEGUNDOS
Filete de ternera a la brasa con manzana y Oporto
Chipirones de playa con romescada, ajo y perejil
Fricandó de ternera con setas de temporada
Filetes de pollo con salteado de arroz salvaje y crema de roquefort
Medallón de rape con salsa de rebozuelos
Crepe de pescado y marisco con su salsa
Meloso de cerdo confitado a baja temperatura

POSTRES
Red velvet con sorbete de frambuesa y violeta
Lemon pie con helado de galleta María
Corazón milhojas de nata con crema de fruta de la pasión
Tarta de frambuesa con helado de pétalos de rosa
Sorbete de mojito

INCLUYE
Vino tinto “Gómez de Segura” (La Guardia)
Vino blanco “Chico” (Penedès)
Aguas Minerales y Café
Consultar bodega (con suplemento)