AÑO NUEVO

PRIMEROS

Sopa de Navidad con galets y “pilota”

Caldereta de rape y gambas

Canelón de la abuela con asado de Navidad y bechamel trufada

Ensalada de queso de cabra y nueces con vinagreta de tomate confitado

Timbal de escalivada y queso de cabra gratinado

Sorrentino de butifarra del Montseny con rovellones

Risotto de setas con foie pôelé  y salsa Oporto

Carpaccio de pies de cerdo con foie

SEGUNDOS

Morro de bacalao a la muselina de ajos y tomate confitado

Rape a la marinera

Lomo de salmón con verdurestes

Fricandó de Navidad con setas y níscalos

Asado de pollo bien criado a la catalana

Mar y montaña de pies de cerdo sin trabajo con gambas

Hamburguesa de solomillo de ternera y papada Ibérica con foie  y salsa Oporto

POSTRES

Panna cotta de miel y mató con nueces caramelizadas y espuma de miel

Pastel de mango, pasión y café con helado de mango

Mousse de yogur y lima con espuma de mandarina

Pastel Sacher de xocolate con helado de vainilla

Raviolis de piña y coco con helado de coco

Profiteroles de nata con chocolate fondant

Sorbete de mandarina

BODEGA

aguas Minerales

Vino Tinto Gómez de Segura «Rioja»

Vino Blanco White – Heretat Mont Rubí «Penedès»

Cafés

PARA LOS PEQUEÑOS

(Menú Infantil válido hasta los 12 años)

PRIMEROS

Canelón de la Abuela con asado de Navidad y bechamel

Sopa de Navidad con galets y pelota de cocido

Macarrones rigatone a la boloñesa

SEGUNDOS

Hamburguesa de solomillo de ternera y papada ibérica con patatas fritas

Costillas de cordero a la brasa

Pollo de corral a la brasa con patatas fritas

POSTRES

Yogur natural con Oreo

Profiteroles de nata y chocolate fondant

Helado de vainilla con chocolate fundido

Aguas Minerales o Refresco

El menú incluye una botella de vino cada cuatro personas, no incluye ni bebidas ni refrescos. Para cualquier modificación rogamos que nos avisen con antelación. Así podremos garantizar un mejor servicio. Para garantizar la mejor calidad de los platos y poder seguir ofreciendo el producto fresco, los menús pueden ser modificados sin previo aviso garantizándole los la misma calidad. En caso de intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal con antelación.